Objetivos Gerais:

1 - OBJETIVOS DA APRENDIZAGEM
1.1 - Adquirir conhecimentos teóricos básicos de Quimica Orgânica a nível estrutural, dominando as regras de nomenclatura e reconhecendo as características dos grupos funcionais e os vários tipos de isomerismo.
1.2 - Conhecer os aspetos estruturais dos vários tipos de biomoléculas: lípidos, carboidratos, proteínas e ácidos nucleicos.
1.3 - Relacionar a polaridade e a forma das moléculas com as suas propriedades físicas, químicas e fisiológicas.
1.4 - Relacionar a funcionalidade de moléculas pequenas e relativamente simples com a das moléculas complexas que intervêm nos processos bioquímicos.
2 - CONHECIMENTOS, APTIDÕES E COMPETÊNCIAS
2.1 - Desenvolvimento da visualização e raciocínio espacial.
2.2 - Desenvolvimento da capacidade de concentração, espírito crítico e estudo autónomo
2.3 - Trabalhar em equipa fora do grupo social habitual, desenvolver competências de liderança e negociação
2.4 - Capacidade de relacionar os conhecimentos adquiridos com os fenómenos observados no dia a dia.

Conteúdos / Programa:

1 - Compostos de carbono. Forças intermoleculares. Momento dipolar de ligação. Forma e polaridade de moléculas;
2 - Hibridização e geometria de orbitais híbridos. Ressonância;
3 - Nomenclatura de grupos funcionais;
4 - Tipos de isomerismo. Estabilidade de isómeros;
5 - Alcanos e cicloalcanos. Propriedades físicas e fisiológicas. Análise conformacional. Tipos de projeção, interpretação tridimensional;
6 - Estereoquímica. Quiralidade. Projeções de Fischer. Atividade óptica. Formas mesógiras;
7 - Arenos e Aromaticidade;
8 - Biomoléculas;
9 - Lípidos simples e complexos. Relação dos elementos estruturais e geometria com propriedades fisiológicas;
10 - Aminoácidos, péptidos e proteínas. Estereoquímica e comportamento ácido-base Ligação peptídica. Estrutura primária, secundária e terciária. Estrutura quaternária de proteínas;
11 - Carboidratos. Aldoses e cetoses. Acetais e hemiacetais. Açucares redutores. Extensão da cadeia. Ligação glicosídica;
12 - Nucleósidos, Nucleótidos e Ácidos nucleicos.

Bibliografia / Fontes de Informação:

N/A , Solomons Organic Chemistry + Study guide , Publisher Wiley
Morrison & Boyd , Química Orgânica , Fundação Calouste Gulbenkian,
Carey , Organic Chemistry , accessible online
Morais & Silva , 2004 , Estereoquímica em Química Orgânica , Ed Silabo

Métodos e Critérios de Avaliação:

Tipo de Classificação: Quantitativa (0-20)

Metodologia de Avaliação:
Esta UC compreende 32h de aulas teóricas e 32h de aulas teórico-práticas repartidas por 16 semanas. Nas teóricas, a lecionação do professor é acompanhada por projeção multimédia, uso de quadro e manipulação de modelos moleculares; As aulas teórico práticas práticas são realizadas em sala, envolvendo realização de séries de exercícios propostos semanalmente, utilização de modelos moleculares e programas que permitem a visualização 3D, determinação de energias de ligação intra- e intermolecular (ChemDraw, HyperChem). A avaliação desta UC consiste em: a) 2 testes escritos (peso de 70%); A nota mínima em cada teste é de 8 valores. b) 1 monografia individual ou em grupo sobre uma molécula à escolha e respetiva apresentação perante toda a turma, recorrendo ao formato que achar mais adequado (peso de 30%).