Objetivos Gerais:

1 - Esta unidade curricular tem o objetivo de dotar o estudante de conhecimentos, aptidões e competências que o levem a compreender melhor a bioquímica que está na base do funcionamento celular e da vida dos organismos.
2 - Pretende-se, ainda, que o estudante seja capaz de desenvolver aptidões e competências (umas transversais e outras específicas) ao nível de: Capacidade de trabalhar em equipa; Desenvolvimento da capacidade de concentração mental e estudo autónomo; Desenvolvimento de espírito crítico; Capacidade de aplicar os conhecimentos adquiridos a situações novas; Treino em técnicas laboratoriais; Capacidade em desenhar estratégias experimentais, interpretar resultados e comunicá-los (na forma escrita).

Conteúdos / Programa:

1 - ASPETOS BÁSICOS: Bases de Química Orgânica (grupos funcionais, estereoquímica, carácter ácido e básico das moléculas). Lípidos. Aminoácidos e ligação peptídica. Hidratos de carbono (aldoses/cetoses, acetais/hemiacetais, açucares redutores, ligação glicosídica). Nucleósidos, nucleótidos e ácidos nucleicos. Replicação do DNA. Transcrição. Biossíntese proteica.
2 - PROTEÍNAS: Estrutura e função. Representação 3D de proteínas. Proteínas globulares e fibrosas. Modificações pós-tradução. Folding e refolding. Mioglobina e hemoglobina. Enzimas e cinética enzimática.
3 - MEMBRANAS BIOLÓGICAS: Complexidade e diversidade das membranas biológicas. Proteínas membranares. Aspetos gerais da dinâmica membranar e sua permeabilidade. Transporte de moléculas através da membrana: aspetos biofísicos. Canais e bombas membranares.
4 - METABOLISMO: Conceitos básicos e design. Glicólise e gluconeogénese. Fermentações. Via das pentoses fosfato. Ciclo do ácido cítrico. Transferência eletrónica e fosforilação oxidativa. Metabolismo dos ácidos gordos. Turnover de proteínas e catabolismo dos aminoácidos. Estratégias gerais de regulação.

Bibliografia / Fontes de Informação:

Alberts B et al. , 2020 , Molecular Biology of the Cell , W. W. Norton & Company
Devlin TM (editor) , 2010 , Textbook of Biochemistry with Clinical Correlations , Wiley-Liss
Lubert Stryer, Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Gregory J. Gatto Jr. , 2019 , Biochemistry , W.H. Freeman
José A. Martinho Simões et al. , 2017 , Guia do Laboratório de Química e Bioquímica , Lidel
William H. Brown, Thomas Poon , 2016 , Introduction to Organic Chemistry , Wiley

Métodos e Critérios de Avaliação:

Tipo de Classificação: Quantitativa (0-20)

Metodologia de Avaliação:
Esta UC compreende 40h de aulas teóricas, 12h teórico-práticas e 12h laboratoriais. Nas primeiras, a lecionação do professor é acompanhada por projeção multimídia; no decorrer das aulas, o professor está sempre aberto a discussões com os alunos. Nas segundas serão resolvidos problemas que permitem uma melhor compreensão da matéria. As aulas laboratoriais estão relacionadas com o programa e envolvem a aprendizagem/treino de algumas técnicas laboratoriais frequentemente usadas em Bioquímica; todos os trabalhos experimentais são realizados em grupo. A avaliação desta UC consiste em: a) 2 testes escritos, para avaliar os conhecimentos e competências adquiridos individualmente por cada aluno (peso de 70% na avaliação global); b) relatórios científicos dos trabalhos experimentais efetuados para avaliar a capacidade dos estudantes de interpretar os resultados experimentais e de os comunicar na forma escrita, bem como a capacidade de trabalho em equipa (peso de 30% na avaliação global).