Objetivos Gerais:

1 - OBJETIVOS
1.1 - Adquirir conhecimentos básicos sobre técnicas simples de uso transversal a todas as unidades curriculares do curso quer do ponto de vista da compreensão dos fenómenos que estão na base dessas técnicas, quer da sua aplicação prática.
1.2 - Aprender e aplicar noções de segurança em laboratório
1.3 - Adquirir destreza na manipulação de material e equipamentos
2 - CONHECIMENTOS, APTIDÕES E COMPETÊNCIAS
2.1 - Conhecer e saber manipular equipamento básico de laboratório
2.2 - Ser capaz de calibrar e utilizar equipamentos básicos e interpretar os dados obtidos
2.3 - Desenvolver a concentração, espírito crítico e estudo autónomo
2.4 - Trabalhar em equipa
2.5 - Relacionar os conhecimentos adquiridos com os fenómenos observados no dia a dia
2.6 - Planear, executar e propor estratégias experimentais, interpretar resultados e comunicá-los

Conteúdos / Programa:

1 - Volumetria, Condutimetria e Potenciometria
2 - Volumetria baseada na neutralização, precipitação, oxi-redução e complexação. Soluções tampão. Condutimetria
3 - Eléctrodos. Titulações potenciométricas
4 - Interacção da radiação com a matéria
5 - Espectro electromagnético. Tipos de radiação. Ionização e excitação. Aplicações
6 - Espectrofotometria UV/Vis
7 - Conceitos e termos utilizados na espectroscopia de absorção. Lei de Lambert-Beer
8 - Espectroscopia de absorção molecular
9 - Moléculas orgânicas e espécies inorgânicas. Análise qualitativa e Análise quantitativa
10 - Espectroscopia no infravermelho
11 - Teoria da absorção do infravermelho. Técnicas de manipulação de amostras. Aquisição de espectros. Aplicações qualitativas.
12 - Princípios gerais da Cromatografia
13 - Fases móveis e estacionárias. Tipos de cromatografia por suporte físico experimental (coluna e superfície planar) e princípio separativo (adsorção, partilha, troca iónica, afinidade, exclusão molecular). Série eluotrópica. Reveladores
14 - Aplicações em Bioquímica.

Bibliografia / Fontes de Informação:

Skoog, West and Koller , Analytical Chemistry , Saunders College Publishing
Pombeiro, A. J. L. O. , 2003 , Técnicas e Operações Unitárias em Química Laboratorial Edição/reimpressão , Fundação Calouste Gulbenkian
Castilho, Paula; Cordeiro, Nereida; Câmara, José S. , 2014 , Técnicas Laboratoriais Elementares , s/ed

Métodos e Critérios de Avaliação:

Tipo de Classificação: Quantitativa (0-20)

Metodologia de Avaliação:
Esta UC compreende 24 h de aulas teóricas repartidas por 16 semanas e 70h de aulas práticas, repartidas ao longo de 14 semanas (2 blocos de 3 horas por semana). Nas teóricas, a lecionação do professor é acompanhada por projecção multimédia, uso de quadro e demonstração com materiais diversos. As aulas práticas são sessões de trabalho laboratorial em grupo onde são aplicadas a casos concretos as técnicas em estudo. O preenchimento dos questionários pós-laboratório (relatórios) é feito no final de cada sessão ou grupo de sessões A avaliação desta UC consiste em: a) 2 testes escritos (peso de 30%); A nota mínima em cada teste é de 8 valores. b) Avaliação contínua nas aulas práticas, baseada na elaboração e entrega de questionários preparativos de cada trabalho, desempenho durante as aulas, elaboração e entrega atempada dos relatórios e resposta aos exercícios de aplicação propostos. Todos estes elementos estão agrupados no Manual das aulas práticas (peso de 70%).