Objetivos Gerais:

1 - OBJETIVOS
1.2 - Adquirir conhecimentos básicos sobre técnicas simples de uso transversal a todas as unidades curriculares do curso quer do ponto de vista da compreensão dos fenómenos que estão na base dessas técnicas, quer da sua aplicação prática.
1.3 - Aprender e aplicar noções de segurança em laboratório
1.4 - Adquirir destreza na manipulação de material e equipamentos
2 - CONHECIMENTOS, APTIDÕES E COMPETÊNCIAS
2.1 - Conhecer e saber manipular material básico de laboratório
2.2 - Ser capaz de montar uma instalação simples a partir das instruções escritas
2.3 - Ser capaz de reconhecer os riscos e encontrar as soluções para trabalhar em segurança
2.4 - Recolher e interpretar informação a partir da rotulagem de produtos químicos
2.5 - Desenvolver a concentração, espírito crítico e estudo autónomo
2.6 - Trabalhar em equipa fora do grupo social habitual

Conteúdos / Programa:

1 - Material de laboratório e Segurança
2 - Substâncias perigosas. Rotulagem
3 - Erros de medição. Precisão e exatidão. Algarismos significativos
4 - Medição de massas e volumes. Medição de densidades
5 - Cálculo de concentrações
6 - Transferência de massa
7 - Extração sólido-líquido contínua e descontínua. Fatores de eficiência
8 - Extração líquido-líquido. Extração simples vs múltipla
9 - Adsorção. Tipos de adsorventes. Secagem de solventes
10 - Transferência de quantidade de movimento
11 - Agitação, filtração e centrifugação
12 - Transferência de calor. Aquecimento e arrefecimento. Radiação, condução e convecção. Calor e temperatura. Escalas e medição de temperatura
13 - Transferência simultânea de massa e calor. Mudanças de fase. Diagramas de fase
14 - Precipitação: Nucleação e crescimento do cristal. Soluções saturadas e sobressaturadas
15 - Cristalização, polimorfismo, anti-solventes
16 - Sublimação, caso da água: liofilização
17 - Destilação simples e fracionada, azeotrópica, arrastamento de vapor e pressão reduzida. Lei de Raoult. Evaporador rotativo

Bibliografia / Fontes de Informação:

SIMOES, JOSE A MARTINHO , Vários Guia do Laboratório de Química e Bioquímica , Lidel
Zubrick, James W , The organic chem lab survival manual , John Wiley and Sons
A. J. L. O. Pombeiro , Técnicas e Operações Unitárias em Química Laboratorial Edição/reimpressão ,
Cordeiro, N, Castilho PC, Câmara,J , 2013 , Técnicas Laboratoriais Elementares , Universidade da Madeira

Métodos e Critérios de Avaliação:

Tipo de Classificação: Quantitativa (0-20)

Metodologia de Avaliação:
Esta UC compreende 24 h de aulas teóricas repartidas por 16 semanas e 70h de aulas práticas, repartidas ao longo de 14 semanas (2 blocos de 2,5 horas por semana). Nas teóricas, a lecionação do professor é acompanhada por projeção multimédia, uso de quadro e demonstração com materiais diversos. As aulas práticas são sessões de trabalho laboratorial em grupo onde são aplicadas a casos concretos as técnicas em estudo. O preenchimento dos questionários pós-laboratório (relatórios) é feito no final de cada sessão ou grupo de sessões A avaliação desta UC consiste em: a) 2 testes escritos (peso de 30%); A nota mínima em cada teste é de 8 valores. b) Avaliação contínua nas aulas práticas, baseada na elaboração e entrega de questionários preparativos de cada trabalho, desempenho durante as aulas, elaboração e entrega atempada dos relatórios e resposta aos exercícios de aplicação propostos. Todos estes elementos estão agrupados no Manual das aulas práticas (peso de 70%).